
会员
一本书搞懂餐厅经营管理
更新时间:2019-04-03 16:57:55 最新章节:第二节 餐饮管理信息系统的运行与管理
书籍简介
《一本书搞懂餐厅经营管理》一书,内容涵盖餐厅开业前的准备、餐厅的营销推广、新菜品研发与推广、餐厅食品安全保障、餐厅营业管理、餐厅食材管理、厨房作业管理、餐饮管理系统的建立与管理八个部分内容。《一本书搞懂餐厅经营管理》一书理念新颖、更加实用,可操作性极强,是一本不可多得的餐饮企业管理与操作实务读本,可以作为中小餐饮企业老板、管理人员、基层员工参考使用的工作手册和指导用书。
上架时间:2017-06-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
最新章节
匡仲潇
最新上架
- 会员全书涵盖了小公司日常管理工作所涉及的诸多方面,并通过文字和图表阐述了小公司在自我管理、人才管理、权力管理、沟通管理、激励管理、薪酬管理、结果管理和团队管理等工作中需要关注的问题和解决方案。全书图文并茂、语言通俗易懂。适合小公司管理人员和首次接触小公司管理实务的从业人员阅读。管理5万字
- 会员作者通过阅读大量的国内外主流文献,归纳了企业技术创新内、外部驱动因素研究的四个具体问题:企业R&D活动特征如何对企业技术创新产生影响;政府激励政策对企业技术创新是否达到了预期的激励作用,二者是否存在非线性影响;省级区域内对外开放程度、金融发展、科教和经济发展水平等区域环境要素与企业技术创新之间是否存在同期因果关系;企业与供应商、客户之间关系的紧密程度是否对企业技术创新产生影响。本书通过分别构建面板管理12万字
- 会员本书深入探讨了在数字经济时代,公共数据作为关键生产要素的重要性以及如何通过开放、共享、授权运营来实现其价值共创。重点研究了公共数据授权运营的理论和实践,为我国各地推进公共数据授权运营提供了有益思路。最后从应用场景、产业赋能以及政策设计三个方面阐述了公共数据价值共创的未来发展趋势。本书适合数据治理和管理领域的研究人员和学者、公共政策制定者和政府工作人员、企业管理者阅读。管理19.2万字
- 会员在中国与东南亚国家同时面临结构转型的背景下,本书通过识别中国企业“走出去”本土化用工的难题及其影响因素,基于“走出去”企业中东道国员工技能短缺的识别与典型企业的案例分析,讨论通过构建企业技能需求导向的扶持机制、充分利用多边开发机构深化区域间教育与培训合作机制解决中国企业本土化用工难题。管理14.1万字
- 会员本书基于作者在知识产权领域20年的鲜活实践经验,从技术创新的商业价值实现出发,引导读者从资产的角度重新认识知识产权,进而了解知识产权如何服务于企业战略、如何将知识产权嵌入创新管理过程、如何根据商业目标管理知识产权组合等,通过解析特斯拉开放专利、华为“研究—标准—专利”联动战略等案例,本书全面介绍了技术创新者应当具备的知识产权商业思维。此外,本书还结合最新的知识产权管理国际标准、科创板的上市要求及国管理10.5万字
- 会员提问型管理就是在恰当的时机抛出关键问题,通过提问引导员工拨开迷雾,快速找到正确的方向;通过提问引导员工反思自身的工作方法,优化解决方案;通过提问激发员工的自驱力,增强团队凝聚力。懂得提问,管理会变得更简单。那么,如何才能正确提问,以问代管呢?阅读本书,学习高情商、高效能管理者的领导策略。管理8.8万字
- 会员本书客观系统地梳理了近年来数字内容产业的市场发展、竞争格局、投融资动态、相关政策和官方网络媒体报道等多维度信息;根据数字内容产业的定义与当前的经济形态,构建适用于当前产业现状的投资价值评估体系;对网络游戏、在线教育、动漫等12个热门细分领域的投资价值,进行了数据化和结构化的评估。管理12.6万字