第14章 太守交接 茶研起步

天宝年间，大唐盛世恰似一幅绚丽画卷，在华夏大地缓缓铺陈开来。茶文化，宛如这画卷中一抹独特亮色，于广袤土地上蓬勃兴盛。

竟陵这地儿，山清水秀，茶香四溢。就在龙盖寺脚下的工坊里，陆羽、叶茗萱和崔国辅三人相聚，从此携手踏上了充满挑战与希望的茶学探索之路。

这工坊看着质朴，里头却布置得井井有条。靠墙几排木架上，摆满了从各地精心搜罗来的制茶器具。那江南的竹匾，编得精巧，好似还留着江南水乡的温婉韵味；巴蜀的铁锅，厚实古朴，仿佛在诉说着巴山蜀水间的茶事过往；中原的炭炉，工艺精湛，承载着中原大地源远流长的茶文化底蕴。

工坊中央，稳稳放着一张宽大木桌，上面堆满了各类珍贵的茶学典籍、刚从茶园采回的鲜嫩茶叶样本，还有写满三人研究心得的纸张。空气中，茶香与墨香交融，满是浓厚的求知氛围。

陆羽身着一袭素色长袍，腰间束着淡蓝色丝带，身姿挺拔如松。他眼神明亮又深邃，透着对茶学无尽的热忱与执着，就好像能透过茶叶，看透里头深藏的奥秘。

叶茗萱穿着淡粉色茶服，领口和袖口绣着逼真的茶叶图案，一举一动温婉优雅，聪慧灵秀尽显。

崔国辅身为竟陵太守，身着官服，头戴乌纱帽，面容和蔼，眼神透着睿智与豁达。他对茶文化不仅热爱，还有着独到见解，深知茶学研究对弘扬文化、促进民生意义重大。

在一个阳光洒满工坊的日子，崔国辅特意把陆羽和叶茗萱请来，共商茶学研究大事。他热情招呼二人坐下，笑着说：“二位对茶学见解不凡，这次我一定全力帮忙，希望咱们能为这茶学发展，闯出一番新天地。”

陆羽赶忙起身，恭敬行了一礼，说：“多谢大人赏识，陆羽定不辜负期望。”

叶茗萱也盈盈起身，行礼道谢：“能和大人还有陆公子一起探索茶学，真是茗萱的荣幸。”

三人相视一笑，心意相通，接着就全身心投入到茶学研究中。他们思来想去，决定把系统改良茶叶制作工艺当作首要目标。

探索之旅就此启程，头一步就是鲜叶筛选。传统的非遗工艺，大多靠茶农多年的经验，挑那些色泽鲜绿、叶片完整的茶叶。可陆羽他们不满足这样，还想进一步。他们不光看茶叶外表，还会仔细观察叶片纹理、摸摸质地，再轻轻嗅嗅鲜叶的气息，从各方面判断茶叶品质。

只见陆羽轻轻弯下腰，从竹篮里小心翼翼拿起一片鲜叶，拿到阳光下仔细打量。阳光透过叶片，叶脉纹理清晰可见，就像一幅天然的脉络地图。

他又慢慢把叶片放到鼻尖，轻轻一嗅，微微皱起眉头，仿佛在解读叶片里藏着的独特密码。

叶茗萱拿着记录册，在一旁专注地看着陆羽的一举一动，眼神里满是期待。这时候，神奇的茶灵围着鲜叶，用光芒强弱提示叶片好坏，光芒越强，叶片的潜力就越大。那光芒像灵动的丝线，把陆羽、叶茗萱和茶叶紧紧连在一起。

陆羽顺着茶灵光芒的指引，精心挑出一批鲜叶，对叶茗萱说：“茗萱，你瞧瞧这批叶片，质地鲜嫩，气息清新，说不定能做出别具风味的茶。”

叶茗萱微笑着点头，认真记录下来，说：“嗯，从茶灵的反应看，这批叶子确实有点不一样，后面制作可得多留意。”

他们不局限于一种采摘方式，尝试从不同生长位置、不同时段采摘鲜叶，还详细记录每种鲜叶在后续制作过程中的变化，从叶片颜色的细微改变到香气的微小差异，都一一记下来。

接下来是摊晾工序，老法子是把鲜叶均匀摊在竹匾上，然后放在通风的地方。陆羽他们另想了个办法，在工坊里巧妙设置了好几个温湿度不同的区域，仔细观察鲜叶在不同环境下的失水速度和内质变化。

工坊里，好几个竹匾错落摆放着，每个竹匾所在区域的温湿度都不一样。有的地方通风好，阳光透过特制窗户，温柔地洒在竹匾上；有的地方比较阴凉，通过湿布和风扇巧妙搭配来调节湿度。

茶灵们在里头欢快飞舞，用光芒变化提示合适的温湿度节点，光芒稳定又明亮的时候，就是最佳状态。这会儿的茶灵就像灵动的精灵，在不同区域穿梭，用光芒给陆羽他们指引方向。

崔国辅也亲自上手，拿着一把扇子，时不时轻轻扇一扇，调节其中一个区域的空气流通。他微微皱眉，仔细观察着鲜叶的状态，说：“这通风程度对鲜叶失水影响可不小，得小心调节。”

陆羽守在旁边，眼睛一眨不眨地盯着竹匾上的鲜叶，不放过叶片任何一点细微变化。

叶茗萱在一旁认真记录着时间和鲜叶状态，手里的笔一直没停。

突然，陆羽兴奋地说：“大人，萱妹，你们看，这个区域的鲜叶，失水速度刚刚好，叶片还开始散发出一种独特的清香，看来这个温湿度条件值得好好研究研究。”

崔国辅笑着点头：“陆羽，你这么细致钻研，这茶学研究肯定能出大成果。”

叶茗萱也面露欣喜：“是啊，照这样看，咱们的探索方向没错。”

再说到杀青环节，以前大多用锅炒杀青的法子，对火候和手法要求特别高。陆羽他们大胆尝试蒸汽杀青，还专门做了一套蒸汽杀青设备，这设备由一个大蒸汽锅和连接的管道组成，通过精准调节蒸汽的温度和时间，摸索最适合的杀青方式。

蒸汽锅里，蒸汽袅袅升起，弥漫了整个空间，带着淡淡的水汽和茶香。茶灵围着蒸汽锅，光芒随着温度变化闪烁，温度合适的时候，光芒就变得柔和又稳定，好像在给陆羽他们的尝试点赞。

陆羽紧紧盯着蒸汽锅上的刻度，额头上微微冒出了汗，手里握着蒲扇，时不时调节一下炉火大小。

叶茗萱在一旁递上记录册，说：“陆羽，按照现在的温度和时间记录，这锅茶叶说不定会有不一样的表现。”

崔国辅在旁边仔细观察蒸汽的状态，说：“这蒸汽杀青要是能成，茶叶的色泽和香气估计会有新突破。”

等杀青结束，打开锅盖的一瞬间，一股清新的茶香扑面而来，茶叶色泽翠绿，跟传统锅炒杀青的茶叶比起来，香气格外不同，就像带着清晨山林的清新，又有一抹淡雅的花香。

然后是揉捻工序，以前靠手工揉捻，用特定手法让茶叶初步成型，挤出茶汁，增加茶汤浓度。陆羽他们想出个新点子，设计了一个简易揉捻工具，模仿手工揉捻的力度和方向，同时尝试不同的揉捻时间和力度组合。

工坊一角，放着他们自制的揉捻工具，由木质圆盘和几个能调节的滚轮组成。陆羽和崔国辅费劲地转动工具手柄，额头上全是细密的汗珠。

叶茗萱在一旁紧张地看着茶叶变化，手里紧紧握着记录笔。

茶灵在一旁帮忙，用光芒引导着力道的轻重缓急，让揉捻出来的茶叶外形更紧实，还保留了更多内质。

陆羽一边转动手柄一边说：“大人，这力度好像还得再调调，感觉茶叶紧结度不太够。”

崔国辅点头回应：“好，我再加把劲，你盯着茶叶变化。”

经过好多次反复尝试，他们终于找到了一种比较理想的揉捻方式，揉出来的茶叶外形好看，内质也保留得不错，茶叶条索紧实，就像藏着无尽的茶香，等着释放出来。

最后是干燥环节，以前常用日晒或者炭火烘焙。陆羽他们在炭火烘焙基础上，调整炭火的材质和通风条件，让烘焙过程更均匀。

工坊里，炭火熊熊燃烧，红色火焰舔着锅底，散发着温暖的气息。陆羽他们围在烘焙器具旁边，专注地盯着炭火和茶叶，眼神里满是期待。

茶灵围着烘焙器具，用光芒监测温度和湿度，保证干燥程度恰到好处，光芒像跳动的音符，在炭火和茶叶之间舞动。

叶茗萱轻轻扇着扇子调节通风，说：“陆羽，这炭火温度好像有点高了，你看茶灵的光芒有点急。”

陆羽赶紧调整炭火，说：“萱妹看得真仔细，这烘焙的温度和通风太关键了，稍微不小心，就前功尽弃了。”

一番精心调整后，茶叶在合适的温度和通风条件下慢慢干燥，香气越来越浓郁，口感也更醇厚了，那香气仿佛能穿透灵魂，让人沉醉。

在他们不知疲倦地努力下，新的茶叶制作工艺渐渐有了模样，每一道工序都凝聚着三人的智慧和心血。可他们没想到，一场来自保守势力的风波，正悄悄向他们袭来。

唐代那时候，茶商的经营模式主要是从茶园主那儿采购茶叶，再通过行商坐贾这些方式卖出去。当地有些保守茶商，一直靠着传统工艺赚了不少钱，他们茶叶采购渠道固定，卖的对象大多也是熟悉传统茶叶的老主顾。

陆羽他们的创新举动，就像往平静湖面扔了块巨石，打破了原来的利益平衡，让这些保守茶商心里直犯嘀咕，担心新的制茶方法会冲击市场，严重影响自己的生意。

在一家豪华的酒楼包间里，装饰那叫一个奢华，墙上挂着名贵字画，桌上摆满了珍馐佳肴。可几个保守茶商根本没心思享用，他们脸色阴沉地围坐在一起，商量着对策。

带头的茶商王富贵，穿着华丽的绸缎长袍，上面绣着精美的金线花纹，这会儿他眉头紧皱，猛地灌了一口酒，说：“这陆羽等人的新制茶工艺要是推广开了，咱们的生意可就不好做了。”

旁边的李财赶忙附和：“是啊，王老板，得赶紧想个法子拦住他们。”

众人你一言我一语，纷纷出谋划策抵制，气氛压抑又紧张。